Panadería y Pastelería Industrial

La especialidad forma profesionales en la elaboración de productos con técnicas modernas aplicadas a recetas tradicionales y comerciales. Desarrollarás tu talento y perfeccionarás tus habilidades con una capacitación enfocada en la práctica: panadería, pastelería, postres, bocaditos, chocolatería y decoración de tortas.

Aprenderás el uso eficiente de equipos y máquinas de panificación, preparándote para ser un empresario exitoso. Contamos con chefs pasteleros de amplia experiencia.

Campo laboral

El auxiliar técnico domina insumos y maquinaria de panificación, control de calidad y buenas prácticas de producción, y tiene mentalidad emprendedora. Puede desempeñarse en panificadoras, hoteles, restaurantes, cafeterías, empresas de catering, resorts y cruceros, o emprender su propio negocio.